Incluye fruta y verdura en cada comida

La fruta y la verdura no sólo son alimentos ligeros que contribuyen a mantener un peso correcto sino que también pueden hacer mucho por nuestra salud. Y no simplemente porque están repletos de vitaminas, como la vitamina C o el betacaroteno, ya que también aportan otros antioxidantes, como los carotenoides, antocianos, flavonoides y componentes como el azufre, que tienen efectos positivos para prevenir diversas enfermedades, potenciar las defensas? También son una buena fuente de fibra, indispensable para el buen tránsito intestinal.

Además, hay muchos estudios que demuestran que las personas que ingieren más frutas y verduras tienen menos riesgo de sufrir dolencias cardiovasculares o cáncer. No es casualidad, por tanto, que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiende tomar un total de cinco raciones de fruta y verdura al día. Como se pueden incluir de mil maneras en nuestros platos es fácil de conseguir. Por ejemplo, toma una ensalada cada día, añade siempre un tomate como guarnición de carnes y pescados, cuando tengas ganas de picar algo opta por una zanahoria, una manzana o un zumo de fruta natural, y para cenar, prepara nutritivas cremas de verduras? Como ves, las opciones son muchas.

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