Ensalada o sopa de primer plato pueden ayudarte a perder peso

06 Nov 2014

Perder peso con entrantes saciantes

Comer una ensalada o sopa de primer plato puede utilizarse como estrategia para ayudar a perder peso. El truco está en que estos platos son bajos en calorías, pero llenan el estómago en cierto grado de manera que se reduce la sensación de hambre. Así, después de tomar la ensalada o sopa, se tendrá menos apetito para el segundo plato y no se comerá tanto, realizando un aporte calórico menor que si el primer plato fuese otro.

Otra explicación complementaria a las dietas que utilizan esta estrategia es que la sensación de hambre desaparece casi totalmente a los 30 minutos de empezar a comer. Comer una ensalada puede llevarnos casi un cuarto de hora o más (según su contenido), ya que los vegetales requieren de un proceso prolongado de masticación. De este modo, al principio de la comida hemos consumido pocas calorías, muchos minerales y vitaminas, y se ha reducido la sensación de hambre.

Combinar alimentos en la dieta

Con dietas como esta, que utilizan estrategias de combinación de alimentos, se aportan los nutrientes adecuados y no se tiene la sensación de pasar hambre. Es otra visión, bastante acertada, de diseñar una dieta. Ahora que viene el frío, una buena sopa es perfecta como primer plato: nutritiva, saciante y con pocas calorías.

Tanto las ensaladas como las sopas son platos que nos ayudarán a comer sano. Cada uno de los platos está destinado a una época del año, pero en ambos casos se pueden combinar múltiples ingredientes para evitar la monotonía al realizar una sopa o una ensalada. Las ensaladas son el plato perfecto para combinar frutas, verduras, hortalizas y frutos secos de forma que se logren platos atractivos y con un poder calórico controlado. Por su parte, las sopas ofrecen la posibilidad de disfrutar de los nutrientes de diferentes alimentos en un mismo plato.

Imagen | etringita

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