Isabel López

A la gran oferta de productos ya existentes, se han sumado todas las nuevas alternativas “sin”, que, aparte de venir para quedarse, seguramente irán aumentando aún más en los próximos años, como los alimentos sin gluten.

Aunque faltan estudios precisos, parece que hay relación entre alimentación y estado de ánimo. De ahí la frase “comer es un placer”.

En los últimos años, ha aumentado el interés por la salud y la nutrición, y estamos más concienciados sobre lo importante que es seguir dietas saludables en la prevención de enfermedades crónicas.